素潜り漁師のウニクリームPIZZA

素もぐりで一つずつ確保される幻の淡路島由良うにを板1枚のせた贅沢PIZZA。
うにが入荷した数量のみの完全数量限定品。

¥3,980 (税別)

商品カテゴリー:

説明

日本一うまいと言われる淡路島由良産のうに。
淡路島中のウニの中でも由良港沖で獲れたものは全国的に高評価で、高級料亭などで流通します。
その評価の理由は甘味。
ウニのエサとなる由良港沖の藻やわかめは上質で、甘味が増し、日本一のうにを生み出します。
北海道など、他の産地のウニはほのかな苦みが残るため、甘味が強い由良産のウニは最高級品として取り扱われます。

海の幸が豊富な淡路島でも、ウニ漁をすることが許可されているのは免許を取得した漁師のみ。
素潜りで一つずつ確保する潜り漁はやりたがらない人が多く、漁師の中でも素潜り漁を行う人は限られます。
そのため、市場に流通するのはごく少量で最高の甘味と反して多くの方にその存在は知られていません。

そんな高級な由良産ウニを贅沢に使用した「ウニクリームPIZZA」。
豆乳と和風だしで仕上げたソースがウニの甘味と絶妙に絡みます。
もちろん、ミョウバンなどの保存料は全く使用していない天然無添加の由良うにを使用しました。

甘みが強く、口の中でとろける由良うに。
まだ広く知られていない幻の味を堪能してみませんか?

*素潜り漁のためウニの入荷が限られます。
ご注文から2週間程度お待ちいただくことがございます。

 

素潜り漁師のウニクリームPIZZA

淡路島由良産の生うにをのせた贅沢PIZZA。
うにが入荷した数量のみの完全数量限定品。

¥3,980 (税別)


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